所ジャパンの食パンの耳がサクサク美味しくなる焼き方を試してみた!結果は?

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どうもです(^.^)(-.-)(__)

先日、何気に見ていたテレビ「新説!所JAPAN」で
その食パンの耳がサクサクと美味しく食べられる方法を紹介していました。

苦手な人が多い?食パン耳ですが
その方法を試すと食パンの耳がサクサクとなるんですって!

しかも簡単そう!

ってことで早速試してみました(^^)

  

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食パンの耳が美味しくないワケは?

食パンの耳は好きじゃない…という方って結構多い?

特に子供はキライと言う子が多いような?
私も子供の頃は食パンの耳苦手でした(笑)
そして、うちの子供も食パンの耳イヤ!と言います。
文句さえ言われます。(聞き流しますけど…)

食パンの耳が硬い理由を「所ジャパン」で
小麦が専門のパンを科学的に研究する第一人者の
工学院大学 先進工学部 食品化学工学研究所
山田昌治 教授が
食パンの耳か美味しくない理由を説明していました。

食パンの耳がかたくて美味しくないのは
『食パンの耳は硬いのは上手に焼けていないだけ』
との理由を話していました。

食パンの耳は厚みがあるので熱が伝わりにくく
食パンの耳の水分が抜けきらずに半生の状態。
パンの耳とパンの白い部分に焼き具合に差が出る。

その差をある裏ワザで解消すると
あの硬くて美味しくない?食パンの耳がサクサクと美味しい食パン耳と変身するそうです。

そんな食パンの耳がサクサクと美味しくなる裏ワザを紹介していました。

食パンの耳がサクサク美味しくなる裏ワザ方法

食パンの耳がサクサク美味しくなる裏ワザですが
超~簡単!
特別な物を用意する事なく
家にあるもので出来ちゃいます!

準備するのは
・食パン
・包丁

これだけです!

あとは食パンの耳にそって包丁で切れ込みを入れるだけ!

食パンの耳に沿ってきりこみを入れる際のポイントがあります!

・できるだけパンの耳の近いところに包丁で切り込みを入れる
・下まで貫通させるように!
・四隅は切らない!(残しておく)

この裏ワザをして
トーストで焼くとサクサク食パン耳の出来上がり!


裏ワザしての食パンです♪

この食パンの耳に沿って切り込みを入れることで
熱が伝わりやすくなって、耳の水分もしっかりと蒸発しやすい状態になるのでサクサクの食感になるそうでよ!
食パンの耳が硬い理由がちゃと焼けいないからだとは…(^-^;

食パンの耳がサクサク裏ワザを試してみた感想

この新説!所ジャパンを一緒にみていた子供が
この方法に興味津々!
(今度やって~!と訴えてるようなキラキラお目でこちらをみてくるよ笑)

キラキラお目に負けて放送の翌朝やってみたのですよ!(それを今頃アップってどうよ?)

初のサクサク裏ワザの食パン一枚目の一口目
「おお!本当にサクサクで美味しいね~♪」

これは、ありだね~!
ちょっと手間するだけで
こんなにサクサクできるなら(ちょいメンドイけど)
かーちゃんがんばるよ~!

食パン二枚目突入~♪
「ん?…」
サクサク度が減った?
気のせいか?

夫に確認
「ちょっとサクサク減った感じ?」
夫「そんな感じ!?少し」

ま、でも食パンの耳サクサク裏ワザやらないよりかは
食パンの耳が美味しいのは美味しい!
という事で気にせず食べ進めて完食。

数日後にまた裏ワザで食パンをトースターでチン♪

で、この時ですね~
私め直ぐにチンしたての熱々食パンを食べられなかったのですよ…

数分後に食べたらですね~
「食パンの耳のサクサク感がないでござるよ?」(←誰?)

食パンにかぶりついたら
いつもの様に引きちぎって?食べる状態にちかいのですよ!(なんと予想外…)

時間経つとシットリ感がもどるのかしら?(-ω- ?)

ちょっと気になったので
別日で食パン食べたときにトースターでチン後に食べる時間をチン直後とゆっくりたべて時間差つくって試してみたんですけどね(暇人か?)

やっぱり少し時間たつと食パンの耳がサクサクから
シットリとした感じに…。

ま、そりゃそうよね…。
裏ワザやらなくても時間たてば
食パン自体のサクサク感はなくなるもんね(^-^;

さいごに

という事で(どういう事だ?)

食パンの耳をサクサクの良い状態で食べたい時は
トースターから出したらサッサッと食べるに限る!

もしくは時間差つくってトースターチン?
いやいや…面臭がりの私がそこまでやるわけないね…(^-^;

とりあえず子供がサクサク耳をお気に入りなので
今後は裏ワザ使ってサクサク耳を楽しみます♪

が!!!

二枚目以降はサクサク度がおちても気にしない♪(゚ε゚)
(裏ワザやらないよりかは食べやすいしね)

という結論にいたりました。

番組ではパン用の醤油も紹介されていて
美味しいと絶賛していてので気になってる…

りんごなどが入っていてあまくて美味しいんだって!
他にも色々使えるなら買ってみたいな。

あ、とりあえずさいごに一応これだけは言いたい!
裏ワザすると食パンの耳サクサクで美味しいよ~♪(^^)

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